Mrkvové kuličky ve tvaru vajíček jsou zdravá a chutná velikonoční dobrota, která kombinuje sladkost mrkve s bohatou chutí ořechů a datlí. Tento raw recept nevyžaduje pečení, pouze sušení při nízké teplotě, díky čemuž si ingredience zachovají maximum živin a vitaminů. Tyto přírodní sladkosti ve tvaru vajíček jsou perfektní alternativou k tradičním čokoládovým vajíčkům a potěší jak děti, tak dospělé, kteří preferují zdravější varianty velikonočních pochoutek.
Ingredience
- 90g bílků
- 100g moučkového cukru
- Barevná vajíčka (ozdoba)
Postup
Bílky vyšlehejte s cukrem do velmi pevné a lesklé konzistence. (Bílky by měly mít před šleháním pokojovou teplotu).
Na fóliovou misku sušičky tvořte cukrářským sáčkem košíčky do výšky zhruba 5-6 cm. Přidejte 2 distanční síta, aby měly košíčky dostatek místa.
Nastavte sušičku na 70 °C. Délka sušení závisí na velikosti, obvykle trvá 4 až 5 hodin.
Správně usušený košíček jde snadno odlepit a je na povrchu pevný.
Nechte zcela vychladnout a uložte do vzduchotěsné nádoby, aby nenavlhly. Nebo můžete naplnit barevnými vajíčky, či vyšlehaným krémem.
Sušička potravin EZIDRI ULTRA FD1000 DIGITAL
Sušička potravin EZIDRI FD500 Snackmaker vyniká skvělým poměrem cena/výkon. Disponuje digitálním ovládáním s možností nastavení teploty v rozmezí 30 – 60 °C.