Jahody očistíme, dáme do mixéru a nahladko rozmixujeme. Přidáme trochu medu nebo javorového sirupu a zakápneme citrónem. Připravíme si fóliovou misku na sušení rolek a těsto rozetřeme. Vrstva těsta by měla být všude stejně vysoká. Sušíme při teplotě 55°C 10 hodin. Ovocné placky by měly být po usušení na omak suché a zůstat pružné. Rolky uchováváme v dobře uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Pro sladší chuť lze přidat například med.
Teplota sušení
55 °C
Doba sušení
10 hod
Ingredience
jahody
med / javorový sirup
citrónová šťáva