Mleté maso dobře propracujeme (ideálně rukama) se všemi surovinami. Můžeme ochutnat (pokud nemáme strach ze syrového hovězího masa) – musí být chuťově intenzivní, „lehce přesolené“ a překořeněné, protože tepelnou úpravou se část chuti ztratí. Maso necháme odležet v lednici klidně přes noc. Poté tvoříme tyčinky (zdobičkou či cukrářským pytlíkem) přímo na jednotlivá patra sušičky (můžeme použít síťku, ale nemusíme). Tyčinky sušíme ideálně při teplotě 65°C cca 4 hodiny.
![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/x5c0jbnc62qx97bmw9ro-md.png)
![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/c99k7adqefgy3pwchpdg-md.jpeg)
Teplota sušení
65 °C![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/p00bh6vwl3jcq7qfxo2l-md.jpeg)
Doba sušení
4 hod![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/ay45hg1vxwipm68eod4z-md.jpeg)
Ingredience
![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/h6e3mu47j3n3iib8ihju-md.png)
Libové hovězí mleté maso (bio) 500 g
![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/h6e3mu47j3n3iib8ihju-md.png)
Čerstvě mletý pepř
![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/h6e3mu47j3n3iib8ihju-md.png)
Sójová omáčka
![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/h6e3mu47j3n3iib8ihju-md.png)
Koření Tandoori masala 1 lžíce
![Sušené hovězí tyčinky](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/h6e3mu47j3n3iib8ihju-md.png)
Sůl
![Sušené krůtí maso TERIJAKI](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/nv59z6or9mvqx2ag8hl7-md.jpeg)
Sušička potravin EZIDRI ULTRA FD1000 DIGITAL
Sušička potravin EZIDRI FD500 Snackmaker vyniká skvělým poměrem cena/výkon. Disponuje digitálním ovládáním s možností nastavení teploty v rozmezí 30 – 60 °C.![Sušené krůtí maso TERIJAKI](https://image.pobo.cz/images/eykliytko59t/9bkurg4un4e8po0n5d7v-md.jpeg)