Sušená cibule je skvělý způsob, jak uchovat její výraznou chuť na dlouhé měsíce bez zbytečné práce. V sušičce se připravuje jednoduše, rovnoměrně a bez hlídání. Hodí se do polévek, omáček, pomazánek i domácích kořenících směsí.
_1.jpg)
Ingredience
- 5 cibulí – jakýkoli druh čerstvé cibule, včetně červené a šalotky
Postup
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli rovnoměrně (3 mm mandolínou nebo klasickým nožem), rozkrojte kroužky napůl a oddělte.
2. Plátky cibule rozložte v jedné vrstvě na síťku sušičky. Umístěte je blízko sebe, ale ujistěte se, že se nedotýkají, aby bylo zajištěno dobré proudění vzduchu a správné usušení.
3. Vložte síta do sušičky a sušte při teplotě 50 °C po dobu asi 12 hodin. Asi po 8 hodinách můžete začít s kontrolou. Pokud je zcela suchá a křupavá (snadno se láme), můžete je ze sušičky vyjmout. Pokud po 12 hodinách ještě není zcela suchá, nechte ji ještě asi hodinu.
Jakmile cibule uschne, nechte ji několik minut vychladnout a poté ji přendejte do vzduchotěsné nádoby. Můžete ji také vakuově uzavřít nebo použít sáčky se zipem.
.jpg)
Sušička potravin EZIDRI ULTRA FD1000 DIGITAL
Sušička potravin EZIDRI FD500 Snackmaker vyniká skvělým poměrem cena/výkon. Disponuje digitálním ovládáním s možností nastavení teploty v rozmezí 30 – 60 °C.