Sušené kopřivy

Kopřiva může v mnoha lidech vzbuzovat rozporuplné pocity, ale věřte, že když ji jednou ochutnáte a poznáte její blahodárné účinky na vaše zdraví, nedáte na ni dopustit. Jen si dávejte pozor při jejím sběru – může vás nepříjemně požahat, a proto se chraňte pořádnými pracovními rukavicemi.  

Dobrou zprávou je, že jakmile je kopřiva uvařená, spařená, blanšírovaná nebo usušená, žihadla úplně zmizí.

Kopřiva je rostlinka je bohatá na chlorofyl a chutí svědčí o mimořádném množství živin a minerálů.

Listy se suší hned po sběru v tenké vrstvě ve stínu (neobrací se). Nejlepší a nejrychlejší sušení je v sušičce nastavené na 55-60°C.