Svačiny často obsahují velké množství sacharidů a rafinovaných cukrů, takže jen zřídkakdy skutečně uspokojí náš hlad. Důvodem je nedostatek bílkovin, které nás pomáhají déle zasytit. Jerky je skvělým řešením. Snadno se skladuje a nosí kamkoli s sebou a je chutné. Mít něco, do čeho se opravdu musíte zakousnout a rozžvýkat, také pomáhá udržet chutě na uzdě. Jerky však může být drahé a často obsahuje nežádoucí konzervanty a další umělé zvýrazňovače chuti. Se sušičkou Ezidri je však výroba přírodního sušeného masa tak snadná!
Ingredience
- 500 g libového hovězího masa bez tuku a šlach (my jsme použili svíčkovou)
- 1/4 šálku sójové omáčky
- 1/4 šálku worcestrové omáčky
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce grilovacího koření (nebo jakéhokoli jiného koření, na které máte chuť)
- 1 lžička mořské soli
Postup
Nejlépe to uděláte, když hovězí maso nakrájíte na tenké plátky, když je částečně zmrzlé.
V míse smíchejte zbývající ingredience. Přidejte nakrájené hovězí maso a spojte, aby se maso dobře obalilo.
Marinujte 6-12 hodin v chladničce.
Jakmile vaše hovězí maso plně absorbuje všechno koření, položte proužky hovězího masa na síta sušičky Ezidri. Můžete použít buď pevné síto, nebo jemné síťky. Sušte při teplotě 50 °C po dobu 8-12 hodin, dokud nebude zcela suché.
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho měsíce. Upozorňujeme, že způsob skladování ovlivní životnost výrobku.
Sušička potravin EZIDRI ULTRA FD1000 DIGITAL
Sušička potravin EZIDRI FD500 Snackmaker vyniká skvělým poměrem cena/výkon. Disponuje digitálním ovládáním s možností nastavení teploty v rozmezí 30 – 60 °C.