Tropický koktejl k ochutnání – lahodný! Ovocná placka Piña Colada chutná jako dovolená a Karibik. Nebesky sladký ananas v kombinaci s lahodným kokosem. Piña Colada je tradičně sladký, krémový koktejl připravovaný z ananasové šťávy, kokosového krému a rumu. Pro ovocnou placku stačí rozmixovat ananas s kokosovým mlékem. Hotové ananasové pyré pak posypete strouhaným kokosem – a máte to, směs na Piña Coladu. Naše verze je virgin, tedy bez alkoholu.
Ingredience:
-
1 ananas, jemně nakrájený
-
100 ml kokosového mléka
-
cca 12 lžic strouhaného kokosu
Postup:
Oloupejte ananas a najemno ho nakrájejte. Ananas a kokosové mléko dejte do mixéru a rozmixujte. Rozmixovanou šťávu rovnoměrně rozetřete po celé ploše fóliové misky. Nyní pyré posypte strouhaným kokosem. Vložte síta do sušičky a sušte při teplotě 55 °C po dobu přibližně 8 hodin. Poté je sejměte z fóliové misky a nechte vychladnout. Nakrájejte ovocnou placku na proužky, srolujte a vložte do uzavíratelné sklenice, nebo ji naplňte banánovou zmrzlinou, srolujte a ihned si vychutnejte. 
