Tyto slané dýňové chipsy jsou oblíbenou svačinkou. Je to perfektní alternativa k bramborovým lupínkům.
Ingredience
- 1 ks dýně hokaido nebo jiné
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky kajenského pepře
- 2 lžičky soli
- 1 lžička sušeného česneku
Příprava:
Dýni rozkrojte na půl. Vydlabejte nejlépe lžící všechna semínka i dužinu. Klidně použijte naběračku na zmrzlinu, ušetříte si tak čas při úklidu.
Dále rozkrojte dýni na čtvrtky a následně na tenké plátky. Mandolína je v tomto případě skvělým pomocníkem.
Nyní je čas dát vašim dýňovým chipsům chuť!! Ochuťte je olivovým olejem, kajenským pepřem, solí a česnekovým práškem.
Vše dokonale promíchejte a ujistěte se, že jste plátky opravdu dobře obalili směsí koření. Možná budete muset směs koření zdvojnásobit, pokud budete připravovat dýňové lupínky z větší dýně, či tykve.
Nechejte alespoň 2 hodiny marinovat. Naskládejte všechny plátky na síta.
Sušičku zapněte na 65 °C a sušte cca na 10 hodin, nebo dokud nebudou křupavé.
