Banány, kvalitní kakao šťáva z citrónu a špetka soli – někdy stačí jen pár jednoduchých surovin, aby vznikla skvělá sladká dobrota. Tento recept je ideální, když máte doma přezrálé banány a chcete z nich připravit zdravější dezert bez složitého vaření. Směs se jen rozmixuje, rozetře a nechá pomalu usušit, díky čemuž získá příjemně pružnou, sladkou chuť připomínající ovocnou placku nebo domácí „raw“ sladkost. Skvěle se hodí jako svačina na cesty, ke kávě nebo jako malá energetická vzpruha během dne.
Ingredience
- 6 zralých banánů
- 3 lžíce surového kakaového prášku
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky himálajské růžové soli
Postup
1. V kuchyňském robotu smíchejte banány, kakaový prášek, citronovou šťávu a sůl. Mixujte, dokud nevznikne krásně krémová směs.
2. Rozmixovanou směs opatrně nalijte na fóliovou misku, která je součásti sušičky. Posypejte rozsekanými oříšky.
3. Nezapomeňte směs rovnoměrně rozetřít, aby rovnoměrně schla.
4. V případě potřeby přidejte polevu.
5. Sušte při teplotě 65 °C po dobu 1 hodiny, poté snižte teplotu na 50 °C po dobu asi 8 hodin.
6. Občas to zkontrolujte. Že máte hotovo, poznáte, když opatrně sloupnete placku z fólie.
7. Pokud nejsou na zadní straně „mokré" skvrny, máte hotovo.
8. Skladujte na chladném místě.
Sušička potravin EZIDRI ULTRA FD1000 DIGITAL
Sušička potravin EZIDRI FD500 Snackmaker vyniká skvělým poměrem cena/výkon. Disponuje digitálním ovládáním s možností nastavení teploty v rozmezí 30 – 60 °C.